你还弄不明白清单和定额？赶快去点一份外卖吧！

树森森

一、清单定额的概念

为了让您明白清单定额的基本概念，最简单的办法就是：我们来点个外卖。猪脚饭好不好？好，来一份外卖小哥把你点的猪脚饭送到手，你会不会下意识的看下外卖单？
当你拿到外卖单并审阅的时候，这个时候其实就是在做一个结算的工作或者说是审计的工作，核对外卖单的物品是否有缺漏（缺项漏项），是否存在费用不一（单价有误）的情况。此时，你审阅的外卖单其实就是清单。我们生活中，到处充满清单的使用。在建筑工程，我的前辈跟我说的是，以前的项目用得多的是定额计价，对于清单的使用是最近十来年。也碰巧，我也接触过很多个定额计价的项目，我相信清单计价对于定额计价来说也会是一个进步升级。我没有过多的去了解他们的历史，但是他们的作用我觉得还是比较透彻的。好了 让我们重新拿起外卖单：

我们暂且忽略 猪脚饭成了日料（清单套取有误）哈哈哈我们来看看这个，其实这是我们看到每一项：花之恋  工程量1 合价8大喜自由  工程量1 合价92
这些其实就是建筑工程计价中提及的 清单项而后面每一个价格就是对应的清单合价可以说，我们作为客户所看到的就是按一份多少钱，乘工程量就可以理解成这一份的清单合价也就是钱需要多少。这就是清单。
然后定额呢？在这里，定额没有体现出来！那体现在哪里呢体现在客户看不到，饭店为了完成客户需求而付出的地方如：厨师人工、食材、店租、用水用电等定额考虑的是：猪脚饭的猪脚多少钱？厨师一天工资多少？洗菜篮、电饭煲等多久换一个损耗折旧多少？
定额可以说是把每一个步骤标准化工艺细分、每一种材料计取。可以说是一个成本思维。而清单，是一份猪脚饭的价钱，一份大份的需要多少钱、小份的需要多少钱。乘份数就是合价。但是为什么大份小份 猪脚、日料价格为不一样呢，如何确定呢？这就是关乎到，肉的多少、厨师的技艺水平种类。因此清单规定的是单个种类需要话多少钱，但是没有表明具体细分具体到步骤的细节。因此定额的作用就体现了。

在清单项里，我们不会计取损耗我们一般都会把损耗计取在定额子目里边。就如一个猪脚饭只会是一份，不会是1.1份。
里边的猪脚可能老板觉得你帅，多给你点。对于老板来说他的猪脚含量增加了，成本也就增加了。

二、清单定额的应用

缺陷以上大家对清单定额的理解应该还是很清晰的。

但是我为什么在文章前提及，大家对清单定额的期望太高了呢？对于清单定额来说，能罗列出来的整理成册的肯定是常规项目常规工艺，对于文前截图的：

1、网围挡拆除，这类处于非常规项目，围挡的高低，网格密梳等会影响最终的造价，这类我们一般的操作就是市场询价，留意折旧问题，以补充清单补充定额等形式计入。大家不要报太大希望 希望定额站造价站把我们的活都全干了。

2、门窗、百叶这类，虽然有些地区定额会给出具体的门窗制作安装定额，但是现在我们的门窗这类多以金属、塑钢出现，对于该类工艺每平米的型材使用量没个标准，有多有少，你还期望定额能给你结果么？

3、石竹套取什么？透水混凝土专用彩色地坪漆套取什么？素土夯实、碎石垫层套什么？类似这类问题，其实基本就是新成员们的问题，我也是过来人。对于工艺、材料等了解不深，同时对清单、定额内容了解不全导致对清单定额套用不明确。这类建议可以多找些各类工艺视频观看。

四、清单定额的区别

1、编制区别

1-1、翻开我们的定额书可以发现，定额子目一般是按施工工序进行一一编制，并且一个工艺会对应一组人材机等和对应单价；——猪脚的价钱，厨师的工资1-2打开我们的国标清单可以看到，他们是以一个实体或者说是一项工作作为划分，每一项清单包括的工程项目内容一般还不止一项。——一份猪脚饭的价钱。

2、工程量及内容区别
2-1、清单工程量计取时，是按分部或分项的工程实体净值计算工程量的——一份猪脚就是一份2-2定额工程量则考虑了人为影响的损耗量和增加量。——老板多给少给，材料腐烂过期预备量等。
3、根本含义不同
3-1、清单表现的是完成这个项目包含了什么需要计价3-2定额表现的是这个分部或分项工程消耗了什么人材机，消耗量是多少，需要考虑的损耗、预留量、利润是多少等等。
以前我也曾经疑惑过，既然定额计价已经能把造价说清楚了，那为什么还需要清单计价呢？
我个人觉得，你有定额 你说不出柱子需要多少钱。你有清单你可以轻松的知道同类梁每立方需要多少综合费用。这就是清单和定额计价最大的区别和用处。其他还请各位积极补充哈，今天就到这里啦。祝大家开工大吉！万事顺顺利利！

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